Rússia

Per: Pema Maymó

Per als que vàrem néixer els anys 70 del segle passat (risa tonta quan escric això), Rússia era un país de conte, de tsars i d’escriptors amb barba llarga que havien escrit novel·les gruixudes amb horitzons infinits, cases de camp senyorials i duels a l’alba. La nostra Rússia era de ficció perquè en la realitat, aquell país immens i misteriós als nostres mapes d’EGB era la Unió Soviètica. L’URSS i els seus fantasmes, l’URSS i les seves amenaces fredes com el gel, l’URSS desconeguda rere un mur invisible, però infranquejable. Ui, l’URSS! Quina por, l’URSS! De por, a jo, poca. Fascinació, tota.

Quan pens en la Rússia de la meva infància, en el meu imaginari conviuen l’Anastàsia de Disney, el Ra-Ra-Rasputin de Boney-M, el dibuixos de l’Osito Misha i la mítica taca de Gorbatxov.

Quan pens en la meva Rússia adulta hi ha Stefan Zweig explicant el retorn de Lenin per fer la revolució el 1917, l’Hermitage de somni que Sokurov recorre a L’arca russa i la fascinació de Montserrat Roig per Sant Petersburg a L’agulla daurada. I que no hi falti el darrer episodi de Gambito de dama!

 

1.

Rússia exòtica, acolorida com la plaça Roja de Moscou, amb aquella catedral que no saps si s’assembla més a un pastís de llepolies o a un castell de conte. I els vestits tradicionals, amb el seu vermell llampant i les formes geomètriques de colors. I, sobretot, les matrioixques, una joguina senzilla i fascinant com poques. Un regal que sempre triomfa amb els més petits.
I ara que ja mos hem engrescat amb la temàtica, per què no celebrem un aniversari a la russa? Mirau quina preciositat de plats que pareixen inspirats en la ceràmica tradicional, amb les seves flors i els seus colors vintage! I, sobretot, el detallet del rivet daurat… un luxe de paper de la marca britànica Meri Meri, que fa més de trenta anys que reinventa les postals, els plats i les garlandes per animar qualsevol festa!

 
 

2.

Un bàsic de qualsevol celebració russa que se precie són els blinis. Aquesta mena de minicrep gruixuda feta a base de farina, ous, llet i llevat és la base ideal per assaborir-hi peix fumat o, com diu la recepta original, amb crème fraîche de tota la vida. Són senzills de fer, però perquè quedin perfectes, res millor que una paella de ferro com aquesta: petitona i antiadherent, s’acabarà convertint en una arma secreta per triomfar amb un aperitiu diferent!

Si estau inspirats i voleu donar el toc aristocràtic a la celebració, podeu agafar la recepta dels blinis Demidoff d’El festí de Babette i acompanyau la crema agra amb una culleradeta de caviar… o qualsevol succedani més assequible! приятного аппетита!
  
 
 

3.

Abans hem esmentat l’Osito Misha (estau cantant la cançoneta al vostre cap?), però sabíeu que l’os és un símbol rus que apareix a tot arreu al llarg dels segles? Amenaça per a uns, poder i força bruta per a uns altres. Només heu de pensar en el mem de Vladímir Putin amb el tors despullat cavalcant un os com si fos un animal domèstic i ho entendreu tot.

Però l’os que ens agrada a nosaltres és més acollidor i té forma d’estora. Representa un simpàtic os polar dormint estirat a terra i farà de l’habitació infantil un lloc més suau i tovet. Ens agrada que la llana estigui teixida de tal manera que fa un joc d’alçades diferents, i això afegeix una part sensorial perquè hi juguin els més petits. I si patiu perquè s’embruti gaire, però us n’heu enamorat, sempre el podeu penjar a la paret com a element decoratiu. Que no faltin els animals salvatges de companyia!

Hola culturista!

Hem detectat que el teu navegador té activat un blocador de publicitat que impedeix que es mostrin els bàners que tenim publicats a El Culturista. Dit això, ens agradaria explicar-te que la publicitat dels nostres anunciants és la nostra principal font de finançament i que ens permet oferir-te els continguts d'El Culturista de forma gratuïta. Penseu que a El Culturista no hi trobareu cap mena de publicitat programada -gestionada per algoritmes ni robots- que proposa anuncis sense cap interès ni relació amb la nostra proposta editorial.

Per tot plegat et volem demanar que ens facis confiança i desactivis l'adblocker per continuar, és probable que trobis interessants les propostes dels nostres anunciants

Moltes gràcies per la teva comprensió i per llegir-nos!