Per als que ens agrada la xocolata, qualsevol excusa és bona! I un dia de pluja és l’ocasió perfecta per esmorzar o berenar una tassa de xocolata desfeta. Hi ha qui li agrada més espessa, amb llet en comptes d’aigua, més o menys dolça. Nosaltres la preferim com més negra millor.
Necessitem
Una rajola de xocolata a la pedra (mínim 60% cacau) de 200 g
450 ml de beguda d’arròs, civada o aigua, si us agrada més intensa
Un polsim de canyella
1
Trenquem la rajola a bocins.
2
Posem l’aigua o la beguda d’arròs en un cassó al foc.
3
Quan bulli hi tirarem la xocolata i el polsim de canyella.
4
Remenem i, quan hagi bullit 1 minut, apagarem el foc.
5
I Ja podem servir la xocolata i acompanyar-la de pa torrat, coca o melindros.
