Quines creieu que són les clàssiques taques d’estiu: de maduixes, de cireres o de gelat de xocolata? Per contribuir-hi, us proposem un gelat de xocolata fet amb alvocat.
Necessitem
2 alvocats madurs
60 g de cacau pur
540 ml de llet vegetal
120 ml de xarop d’atzavara
1 cullerada de pasta de vainilla
1 cullerada de canyella
1 pessic de sal
01
Obriu els alvocats i buideu-los.
02
Poseu tots els ingredients en un recipient per barrejar i triturar amb un minipímer o robot de cuina. Comenceu amb una tassa de llet i a poc a poc afegiu-hi la resta.
03
Quan tot està ben barrejat, ha de tenir textura de mousse, repartiu la barreja en motlles de gelat de pal (si en teniu) o en algun altre recipient apte per anar al congelador.
04
Deixeu-ho durant tota una nit… i a tacar-vos!
