A França les crêpes, als Estats Units els pancakes i a Rússia els blinis! Són un dels plats tradicionals de la seva gastronomia fets amb llet, farina i ous. Nosaltres us en proposem una versió per degustar a l’esmorzar, el berenar o per acompanyar un bon àpat
Necessitem
1 tassa de flocs de civada
¾ de tassa de llet vegetal
1 ou
1
Escalfeu una paella a foc mitjà..
2
Poseu tots els ingredients al vas de la batedora i tritureu-los fins que quedi tot ben integrat.
3
Aboqueu una cullerada de massa a la paella per formar un blini: feu-ne tants com us en càpiguen a la paella.
4
Deixeu que s’infli una mica la massa i gireu-los.
5
Traieu-los del foc i deixeu que es refredin.
Els podeu acompanyar amb crema de cacau, melmelada o mel, o bé fer-los salats amb formatge cremós i salmó fumat, per exemple.
