Carregant Esdeveniments
  • Aquest event ja ha passat.

Art i cuina del Japó

Per: Laia Falcón

Quan: Dissabte 17 de febrer de 10.30 a 13.45
On: Centre Cívic El Sortidor (Plaça del Sortidor, 12)
Edat: A partir de 5 anys
Preu: Gratuït. Suplement per a ingredients: 3 €

Qui vol peix que es mulli el cul

La relació del Japó amb els peixos ve de lluny. Segons explica la llegenda, els peixos que aconseguien nedar riu amunt a contracorrent, quan arribaven a dalt de tot, es convertien en dracs com a recompensa pel seu esforç. La carpa Koi per als japonesos és un símbol de perseverança, paciència i persistència.

El Centre Cívic El Sortidor ha preparat un matí de dissabte per conèixer la història de la pesca i els pescadors al Japó, apropant-nos a la cuina i l’art nipons.

Amb l’Eduard Pagès posareu en pràctica la tècnica d’impressió gyotaku, popularitzada a mitjan segle xix pels pescadors japonesos, que van buscar la manera de mostrar les seves peces als mercats. Tenyien els peixos i després els estampaven damunt de paper o trossos de tela. A part de la impressió de la captura, també s’hi feien constar les mesures, l’indret on havien estat pescats i, a vegades, fins i tot, s’acompanyava d’un petit poema per agrair al mar la seva generositat.

Si hi ha un plat que es cuina ve en família és el sushi! Miho Miyata us ensenyarà com preparar l’arròs, tallar el peix i formar, amb més o menys traça, els rotlles amb l’alga.

I si en voleu més, el dia 24 de febrer Yoshi Hioki us oferirà una sessió oral de contes tradicionals del Japó que parlen dels camperols d’arrossars, nobles de la cort imperial, d’animals, monstres…

1 Estrella2 Estrelles3 Estrelles4 Estrelles5 Estrelles
Loading...

Hola culturista!

Hem detectat que el teu navegador té activat un blocador de publicitat que impedeix que es mostrin els bàners que tenim publicats a El Culturista. Dit això, ens agradaria explicar-te que la publicitat dels nostres anunciants és la nostra principal font de finançament i que ens permet oferir-te els continguts d'El Culturista de forma gratuïta. Penseu que a El Culturista no hi trobareu cap mena de publicitat programada -gestionada per algoritmes ni robots- que proposa anuncis sense cap interès ni relació amb la nostra proposta editorial.

Per tot plegat et volem demanar que ens facis confiança i desactivis l'adblocker per continuar, és probable que trobis interessants les propostes dels nostres anunciants

Moltes gràcies per la teva comprensió i per llegir-nos!