Què mengen els infants del món?

 

El 2015, la Universitat de Cambridge va portar a terme un estudi exhaustiu per identificar els països amb l’alimentació més sana del món. Nou dels deu països al capdamunt de la llista eren a l’Àfrica, on la verdura i els aliments frescos són a l’ordre del dia. En contrast, als EUA gairebé el 60% de les calories que consumeixen provenen de menjar ultraprocessat.

Amb aquest estudi en ment, el fotògraf Gregg Segal va decidir viatjar durant dos anys pel món preguntant als nens i nenes què menjaven durant una setmana i fotografiant-los amb tot el menjar que esmentaven. El resultat és aquesta espectacular sèrie fotogràfica publicada parcialment a la revista Time. A la web del fotògraf n’hi ha unes quantes imatges més.